Sementes de grão-de-bico serão enviadas para a Estação Espacial Internacional para serem cultivada no espaço e servirem como a fonte proteica para os astronautas.
A equipe é liderada por Yonatan Winetraub, um dos três fundadores da SpaceIL, a organização israelense responsável pela espaçonave Beresheet, que tentou pousar na Lua, em 2019.
Os astronautas comem refeições embaladas e desidratadas, mas a NASA recentemente cultivou alface, repolho e couve para adicionar uma fonte de alimentos frescos às suas dietas. Os israelenses agora esperam adicionar grão-de-bico, que é rico em fósforo, ferro e ácido fólico.
Os cientistas e engenheiros israelenses têm trabalhado com colegas da Universidade de Stanford, nos EUA.
Fonte: Jewish News
